福鼎白茶其制法特点是什么(福鼎白茶制法特点简析)

福鼎白茶是一种传统的茶叶制作工艺，其过程非常简单和自然。首先将新鲜的茶青采摘下来，平铺在竹篦上，放置在露天的场所晒干约三天，让茶青自然萎凋。随后经过两次碳培，以保持含水量在5%左右。然后将茶叶遮光、防潮、防异味地放置在一定的温度下，静置一到三个月让火气退掉。最后就是传统新茶上市。整个制作过程中，所有机械装置都是助力型的，帮助工人省力。萎凋过程受天气和工人经验的影响，使得福鼎白茶的制作方法非常原始而自然。