泡老白茶的正确方法是大家最关心的话题,下面凤凰单丛茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
泡老白茶的正确方法
1、投茶,准备一个容量在110毫升左右的盖碗,碗底放入5克老白茶;2、洗茶,往碗中注入90度热水,浸润20秒后将茶水倒掉,唤醒茶叶内质;3、泡茶,再次往盖碗中倒入90度热水,水量至七分满时停止倒水,加盖闷30秒出汤。
1、投茶
冲泡老白茶时,建议选择白瓷盖碗,容量通常在110毫升左右,接着在碗底投放5-8克干茶,茶量以铺满碗底为佳。老白茶的投茶量没有明确的限制,可根据壶的大小、人数的多少进行调整。
2、洗茶
老白茶存放时间久,内含物质丰富,冲泡之前需先洗茶,直接往盖碗中注入90度的热水,浸泡20-30秒后将茶水倒掉,使得老白茶微微浸润,从而唤醒茶叶内质,方便后期冲泡。
3、泡茶
老白茶洗茶完成之后,提起一壶水温在90度左右的热水,沿着盖碗边缘定点、匀速倒水,水量为碗容量的三分之二,最后盖上碗盖闷30-40秒,等到老白茶香味凸显时即可出汤。
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