碧螺春生产时间(碧螺春制造期限)(碧螺春生产期限)

传统的碧螺春小叶种通常在每年的3月25日左右上市，而阳光充足、地理位置朝向良好的产地，一般会在3月中旬就提前上市了。说到碧螺春的采摘时间，应该遵循早摘、嫩采、净拣的三大特点。实际上，采茶的时间非常短暂，从春分开始到谷雨前后结束，仅有不到一个月的时间。采摘的标准是以一芽一叶为基准，采摘茶树鲜叶时，要选取芽长在1.6 ~ 2.0厘米之间的茶芽，因为这种茶叶形状像雀舌，所以被称作“雀舌”。每一斤的碧螺春制作需要使用6.8 ~ 7.4万颗茶芽，而特别名贵的碧螺春甚至需要使用9万颗以上的茶芽。