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什么茶用什么茶具来泡?
1. 绿茶
绿茶是未经发酵的茶叶种类,成品茶叶非常细嫩,冲泡饮用时,可以用表面无纹的透明玻璃杯冲泡,也能用白瓷盖碗、青瓷茶具冲泡,不过最好用透明玻璃杯,方便在冲泡过程中观赏绿茶的形态和色泽。
2. 黄茶
黄茶是轻发酵茶叶种类,成品茶的内质基本与绿茶相似,在冲泡饮用时,可以选择奶白瓷、黄釉瓷器,也能用以黄色和橙色为主的五彩瓷壶,这几种茶具都能在冲泡茶汤时,衬托茶汤的色泽,增加饮茶时的观赏性。
3. 白茶
白茶是微发酵茶叶种类,成品茶叶的存放时间极长,冲泡出的茶汤颜色是浅杏黄色,可以用白瓷壶杯具冲泡,也能用内壁为黑色的黑瓷茶具,这两种茶具都能衬托出茶汤的颜色,也能充分激活茶叶内质。
4. 红茶
红茶是完全发酵的茶叶种类,以红汤、红叶而得名,冲泡饮用时可以荀泽的茶具种类较为丰富,包括紫砂茶具,白瓷盖碗、红釉瓷壶、玻璃茶壶等,冲泡出汤时能衬托出鲜亮的茶汤颜色,而且茶汤边缘会形成金色光圈。
5. 青茶
青茶属于半发酵茶叶种类,茶叶品质介于红茶和绿茶之间,日常生活中冲泡饮用时,比较常见的茶具是白瓷质地的壶、盖碗、盖杯,也能用紫砂质地的茶具,虽然两种茶具的性质不同,但都能衬托茶汤的颜色。
6. 黑茶
黑茶属于后发酵茶叶种类,制茶过程中经过充分发酵,成品茶的茶色较深,由于内质基本完全沉淀,在冲泡时最好选择紫砂壶、白瓷杯具,也能用飘逸杯,黑茶的冲泡出的茶汤颜色能在茶具的衬托中更加美观。
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