单丛茶十大代表香型，你喝过几种？

单丛茶是一种传统名茶，产自广东，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，香型众多。单丛茶十大代表香型分别是：黄枝香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香。下面详细来介绍一下！

单丛茶十大代表香型

今天我们就一起来盘点一下单丛茶中的十大代表香型，这么多款香型中，你喝过哪几款？

一、蜜兰香

蜜兰香是凤凰单丛中的传统历史名茶，凤凰单丛十大品系中产销量最大，最稳定的品种，许多海外侨胞寄情家乡，最想念的传统口味就是蜜兰香。

蜜兰香也是凤凰单丛的一个名优香型，它的母树距今已经有６００多年历史了，它之所以叫作蜜兰香，是因为它的成茶具有浓烈的番薯蜜味，所以也叫番薯香。

二、鸭屎香

鸭屎香茶树原丛乌岽山引进种在“鸭屎土”（其实是黄壤土，但含有矿物质的白垩）茶园，长着墨绿色的茶叶，叶长像鸭脚木一样。乡里人评价这茶香气浓，韵味好，纷纷问是什么名丛，什么香型，魏怕被人偷去，便称是鸭屎香。

鸭屎香为头春尾采摘制作，采用熟火焙火工艺，出汤时银花香扑鼻而来，口感清甜香醇，反复冲泡后不苦不涩，入口回甘。

三、杏仁香

因为是陈年杏仁香，已经没有了明显的炭火气，转化成一种陈香，带有花香奶香杏仁香，香气持久清高，老丛韵明显，汤感滋味醇爽，回甘力强。

四、黄枝香

沸水注入，能够明显感受到栀子花香扑鼻而来，前面５泡还能够喝到水果的香气，类似于夏秋之交经常吃到的葡萄的味道。第６泡开始果香花香逐渐变淡，枞韵和山韵开始凸显，汤感绵密细滑，直抵喉底，回甘快，生津足。

五、芝兰香

芝兰香，因为成茶的香固有自然的芝兰花香味而被命名为“芝兰香”。芝兰香能够感受到焙火足，喝起来十分甘醇，可以入手收藏，存放几年后来喝肯定陈韵佳。

芝兰香型，品的是兰花香气，浓郁的兰花香让茶客欲罢不能。而高山产区的芝兰香型，随着焙制火候的到位，香气沉稳，静幽，气韵浮现，枞味彰显，高级感不知不觉间就显示出来。

六、肉桂香

乌龙茶的肉桂香，其香韵突出，冲水泡饮，异香扑鼻，也是一个难得的优良名丛。肉桂香单丛茶干外形紧直匀齐，色泽乌润微带黄褐，轻嗅具有中药肉桂的冲击香味，干香清新纯正。

这种香是“霸道”的。馥郁的花蜜香气犹如狂流倾泻而出，倾杯一饮，便知何为“霸道”，任由肉桂香气霸占整个味蕾。

七、乌叶香

清香乌叶条索壮直肥硕，色泽灰褐至黄褐油润，具有自然的兰花香，香气浓郁。

冲泡后杯面微微的茶香清丽甜美，鲜活高扬，韵味沛然。盖香深嗅兰香芳郁，凝若乳浆，入口茶汤甘爽醇和，腔透喉阔，余香驻颊，回甘绵延。

八、姜花香

姜花香型因其茶汤滋味甜爽中带有轻微的生姜（俗称“姜母”）辛味而得名，而且其香气清高可以使满室生香。

具有姜花清香茶汤，汤色金黄明亮，滋味醇厚爽口，甜醇中带有微辣生姜味，喉感独特，山韵味明显，耐冲泡，叶底软亮带有红镶边。

九、姜母香

姜母香一直是属于单丛中比较名贵的品种，对于茶友来说，姜母香这个品种因为稀少，盛名却少人品饮到。这款茶的茶气较足，投茶量是平时的二分之一即可以喝到别的单丛茶的口感浓度。

与姜花香比较，姜母香条索紧结硕长，色泽乌褐尚润，干茶中带有甜香和姜味。姜母香是属于高香型花香代表，花香馥郁。

十、夜来香

夜来香是因为其成茶具有夜来花香的品味而得名。他的工艺是夜晚做青摇青的时候，真叶散发出一阵又一阵的香气像极了夜来花香。

夜来香香气富有变化，让人一直沉浸在其中。前５－６泡以花香和果香取胜，后续更多感受山野之气，韵味独特，回甘力强，尾水滋味鲜爽甘醇。而且喝这款茶的时候能够感受到身体在微微发热，难得能够感受到茶气的一款好香型。