如果你购买的是芽尖制成的红茶,有几个原因会导致苦味。首先,水温极为重要。使用100度的开水来冲泡红茶会导致苦味,最好的水温是在85-90度之间。其次,时间因素也很重要。将一把红茶泡在大杯子里会使它变得苦涩。正确的泡茶方法是:先用85度的开水洗茶2-3秒,然后倒掉;再倒入85度的水第二次浸泡5-8秒后倒掉;最后再倒入85度的水第三次浸泡8-15秒后倒掉。最后,投茶量也是一个关键因素。茶叶与水的比例一般为1:5。通过多次尝试根据茶叶的不同特点来调整温度、时间和投茶量,就可以避免苦涩味道。
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