这是小编的一位热心茶友给我们送来的问题。“下关沱茶中小叶种制作的紧压茶属于普洱茶吗?云南省其他地区呢?“还有很多相关的问题,这些问题在论坛里被老茶友们称为‘经期贴’。每个月都有那么多新的茶友,问题本身就有争议,很难得到统一的答案。就像上面的问题。
要解决这个问题,我们先来看看下关茶厂的历史:
1950年3月9日,昆明军管会向军管的云南茶叶公司(以下简称云南茶叶公司)派出以刘洁为首的军事代表。然后省茶叶公司派李宗贵(原复兴茶厂厂长)到下关负责新康藏茶厂的日常工作。7月20日,中国茶叶公司报贸易部批准,下关新康藏茶厂更名为“中国茶叶公司云南分公司下关茶厂”(以下简称下关茶厂),隶属于贸易部。
1952年7月19日,省茶叶公司通知,中国茶叶公司所属系统统一使用“中茶牌”商标。从此,下关茶厂的产品统一使用“中茶牌”商标。“中茶牌”商标的使用是大理第一家使用注册商标的企业。
自,原下关西南茶厂、永昌乡下关茶厂等各种所有制的制茶企业,通过公私合营,包括财产、人员、物资等,并入下关茶厂。
1953年6月,下关茶厂接到省茶叶公司通知,厂名改为“云南省茶叶公司下关茶厂”,隶属云南省商业厅领导。
1956年2月1日,下关茶厂正式划归中共下关市委领导。年,中央颁布了下关茶厂生产的紧压茶和饼茶的统一加工标准(即部颁标准)。
1957年6月,根据全国供销联合会的规定,“茶厂的名称由全省各地各行业的性质决定。”根据通知精神,下关茶厂更名为“云南省供销社下关茶厂”。
1958年12月26日,中共大理市委通知,“云南供销社下关茶厂”更名为“大理茶厂”。
1959年12月底,大理茶厂更名为下关茶厂。
1987年7月16日,大理茶业公司批准成立下关茶厂综合公司。
1994年6月28日,云南省经济体制改革委员会批准成立“云南下关沱茶有限公司”。
1998年12月,大理州人民政府批准成立“云南下关沱茶(集团)有限公司”,以下关沱茶公司为母公司,大理州茶叶有限公司、南涧茶叶有限公司为子公司。
2000年5月29日,云南省工商行政管理局核准变更登记:云南下关沱茶(集团)有限公司名称变更为云南下关茶厂沱茶(集团)有限公司;股东变更为下关茶厂、云南下关茶厂沱茶(集团)职工持股会、云南茶馆集团有限公司、云南下关茶业综合经营公司、重庆渝中茶业有限公司。
2005年10月20日,经云南省工商行政管理局核准,云南下关茶厂沱茶(集团)有限公司名称变更为“云南下关沱茶(集团)有限公司”(以下简称“下关沱茶集团公司”);股东变更为:云南下关茶厂有限公司、昆明盈瑞投资有限公司、云南茶馆集团有限公司、重庆长城茶叶贸易有限公司、云南下关茶业综合经营公司。
下关沱茶史:
清光绪元年(1875年),西周“永兴巷”创建。1902年增资扩股后改名“永昌祥”。总名移至下关,创制沱茶,形似碗臼。光绪三十四年(1908年),永昌祥公司开枞
1952年7月19日,省茶叶公司通知,中国茶叶公司所属系统统一使用“中茶牌”商标。从此,下关茶厂的产品统一使用“中茶牌”商标。“中茶牌”商标的使用是大理第一家使用注册商标的企业。
1959年,下关茶厂试制生产了6个茶叶新品种。国庆十周年推出的产品有苍洱沱茶、戴宇春瑞、苍山吕雪、精装紧压茶、方茶、砖茶、烘香茶、砖茶、土法纤维板。其中,苍洱沱茶在省内外广受好评。
下关茶厂2008年以前的沱茶包装纸的特点是:没有“原料”,有“生产日期”的“保质期36个月”。从2008年开始,沱茶包装纸上写着“原料”,“保质期”没有时间限制。结合国标定义《GBT22111-2008地理标志产品普洱茶》。下关沱茶从只是下关地区的紧实沱茶,变成了著名的紧实普洱茶沱茶。
现在下关沱茶的原料不仅有大理地区的,还有普洱茶地区的。如今的下关沱茶,早已不是当年省公司统一分配生产任务的早期。“昆明茶厂8级以上老料做砖茶,勐海茶厂4-7级原料做饼茶,下关茶厂1-3级原料做沱茶”的日子一去不复返了。
云南省其他地区也可以做沱茶,只要是在普洱茶产品地理标志保护范围内。其实在早期的云南沱茶中,下关沱茶不仅有名,保山沱茶也很有名,只是近几年在市场上销声匿迹了。
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