普洱品质特征「优质普洱茶从七项指标看优质普洱茶」

一般来说，优质普洱茶在质、形、色、香、味、味、韵七个方面都有突出的特点。

一、品质好：即原料好，这是任何优质茶叶的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶，然后最好来自传统普洱茶产区(即云南的思茅、西双版纳、临沧)；这里提倡好茶三原则：原产地原料就地加工。

原料有古树茶、梯田茶、春茶、秋茶，每个产区因气候、土壤、植被不同而各有特色。比如西双版纳的易武，勐海的棕榈山，思茅澜沧的景迈山所产的茶，应该都是最好的普洱茶，但是各自的特点非常鲜明。

二、形状好：首先看茶叶的形状，形状是否完整，是否紧实清晰。叶老或嫩，老叶较大，幼叶较薄；闻干茶的气味，看干茶的颜色和纯度。没有区别和杂味。颜色为褐色或棕红色(猪肝色)，有油性光泽，红褐色(俗称红熟)，条索肥壮，碎茶少；劣质的略香或变味，甚至酸败，弦细而不全，色泽暗沉。普外观匀称，绳紧，颜色为青褐色或棕褐色，有光泽，润泽。当他用手轻拍茶饼时，声音清脆清脆。成熟的Pu外观对称，绳紧清晰，色泽红褐色，光泽润泽。

三、色泽好：主要看深浅、明度和优质的云南普洱散茶。冲泡出来的茶汤红亮，一圈金黄。汤的顶部看起来像油珠状的薄膜，优质普洱茶的熟普洱茶叶底部呈棕红色。分质，茶汤红而不浓，不亮，常有尘埃物质悬浮其中，有的甚至变黑发黑，俗称酱汤。优质的生普，色泽橙黄、清澈透明，仿佛被一层油膜包裹，长久不变色。

四。香：主要采用热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同。高品质的云南普洱散茶的干茶呈现出它的老香(有的含有干香菇香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟脑香等。).优质的热闻香气明显浓郁纯正，冷闻香气绵长，口感非常香甜爽口。劣质的香气较低，有的混有酸、腐臭味、锈水味或其他杂味，有的有臭味、霉味、“腐烂”感。

5.口感好：主要来自口感的顺滑感、甜润感、润喉感。优质的口感醇厚、爽滑、润喉、甘甜，舌根生津。鲜、滑、醇、甜、生津、千变万化。

六、好的喉韵：从口感的顺滑感、甜感、喉感。优质口感醇厚、爽滑、润喉、甘甜，舌根生津；劣质的味道淡而无味，不滑不甜，舌头两侧都感觉不舒服，甚至产生麻木的感觉。

七、气好：茶韵浓郁，纯正且有特殊香味，香气悠长，茶香饱满。主要采用热嗅和冷嗅，方法与普洱散茶相同。优质的热嗅香气明显浓郁纯正，冷嗅香气绵长，口感非常香甜爽口。质量差的普洱茶不具备这些特征。