普洱茶叶底劣茶-普洱茶叶底解析

大家好，今天小编来为大家解答普洱茶叶底劣茶这个问题，普洱茶叶底解析很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鲜茶叶如何区分等级质量

茶叶有等级的划分，一般可以从嫩度、条索、色泽、整碎划分。

1.条索：条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。

2.嫩度：嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。

3.整碎：整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中(一般为木质)，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。

4.色泽：茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。

如何判断普洱熟茶的好坏

原创问答：真茶君—普文

《1》

如何来判断普洱茶熟茶的好坏？这个问题其实需要很专业性的回答，普文翻阅了前面各位大V们的答题非常不错，但普文觉得不够全面，基本都是以厂家的分级标准来品判，那是没多大的意义，行业标准以形论，是很科学的收料标准，但是用来判断熟茶的好坏，似乎不合情理，也不用能茶形的等级来评判一款茶的价值。普文发表下自己不同的见解。

《2》

对于普洱茶熟茶的好坏判断，还是需要从原料抓起，这个原料是所以茶，不管是普洱茶生茶，还是中国六大类茶都需要考量的。

原料有注意几点：

1.生态环境优质，不人工打药施肥，可以做必要的修剪。

2.茶树种，这是应该保护与培育的，不是不断以量增收去平衡，茶行业已经发展到了供大于需的阶段。所以普洱茶要求的以云南大叶种晒青的毛料，作为地域性标识已经被打破。既然有些料子都不算普洱茶了，品判啥呢？需要地域标识干嘛呢！

《3》

制作工艺的要求，一款好品质的熟茶，确实存在一个现象，需要科学技术的拼配支持，以纯料来论熟茶好坏，很偏颇。好口感还是要好拼配，纯料出现好茶的几率太小，难上加难。

但我们但论熟茶好坏，不是添加物品来论，一款糯米香的熟茶，若不添加糯米叶共同发酵调香，在自然的状况下，很难出现，这就是根本情况，何必以单纯茶的好坏角度去判断呢？不能与之不添加其他物品的茶去对比，不合理的对比。

《4》

评判普洱茶熟茶的好坏，普文认为还是基于一个原则，以优质生态为第一的原料去制作，发酵过程中卫生条件优质。熟茶的生态很难，比任何一类茶都难。

真茶君—普文

生普如何鉴别优劣

1，辨别生普洱茶优劣可以看茶形：

品质优的生普洱茶条形清楚完整，条索肥壮，断碎茶很少。

品质劣的生普洱茶条形散乱，条索有大有小，有碎有整，显得混乱不完整。

2，茶汤辨别：

?品质优的生普洱茶冲泡后茶汤杂色少，显得清澈透亮，叶底脉络清晰可见。

品质劣的生普洱茶冲泡后茶汤色泽杂乱，底部会产生沉淀物。

普洱生茶鉴别品质方法

普洱生茶是中国茶叶之一，同时也是一种贵重的商品。鉴别普洱茶的品质可以使用以下方法：1.外形:首先，一个好的普洱茶需要有完整的芽叶，这里应当指的是清晰的条索，严整、颜色匀称的芽叶，芽头展开成一片平坦的叶子。同时，看去掉了杂质和附加物的茶叶，其形状应该规整、紧实，色泽鲜艳的茶线。并且越嫩的芽叶，被摇晃后越鲜嫩。2.气味:吸气后茶香散发着清香，香气凛然，整个房间都有茶香。如果品质好的普洱茶则有柔和却浓郁的溢香，而品质劣的茶则是刺鼻的气味。3.汤色:良质的普洱茶特长水流清澈、色泽红亮。若茶汤的颜色偏红褐，看起来浑浊或者有沉淀物，就说明品质存在问题。

4.味道:品质好的普洱茶口味柔和、细腻，回甘之后清爽自然，让你印象深刻。品质差的普洱茶则口感刺激，有时会使口腔发麻。总之，鉴别普洱茶品质需要综合考虑色泽，气味、汤色、口味等方面。

为了确保能够购买到优质的普洱生茶，最好选择知名度高、信誉好的品牌或商家。k

红茶叶底常见有“花青”一说，具体指什么呢

谢谢邀请！要说清楚“花青”我们先要了解红茶的生产工艺，我以滇红毛茶的生产工艺来举例说明。

鲜叶采下来之后，置于避阳、通风的环境之中，让茶叶中的水分慢性挥发，同时茶叶开始自发酵过程，这一道工序我们统称为萎凋。之后进行揉捻，一般采用比较重的揉捻方式，揉捻必须要充分，然后将揉捻好的茶打堆发酵，这一步是决定红茶品质高低的关键，如果这一步工艺把握不好，那基本上就前功尽弃了。最后一道工序是烘干，一般而言，烘干需要烘2次以上，这是最低要求。

所谓“花青”就是茶底颜色不一致，是在发酵这道工序上出问题了，也就是发酵不均匀。那些青绿色的茶就是发酵程度不够的茶，这样的茶喝起来有明显的青味，苦味和涩感，有的甚至会有一股发馊的异味，与传统红茶的味不大一样。它的价值是很低的，基本可以认为是报废的。

黑毛茶的优点缺点

黑毛茶审评以干评外形的嫩度和条索为主，兼评含杂量、色泽和干香。一二级黑毛茶也有结合湿评香气和滋味。黑毛茶的嫩度较其他茶类为粗放，有一定的老化枝叶。评嫩度看叶质的老嫩。

评条索比松紧、轻重，以成条率高，较紧结为上，以成条率低、松泡、皱折、粗扁、轻飘的为一般。评色泽比颜色和枯润度，以油黑为优，黄绿花杂或铁板青色的为次。南路边茶以黄褐，浅棕褐或青黄色为正常。净度看黄梗、浮叶及其他夹杂物的含量。嗅干香以有火候香带松烟气为佳，火候不足或烟气太重较次，粗老香气低微或有日晒气的为差。有沤烂气、霉气等的为劣。评滋味以汤味纯正的为好，味粗淡或苦涩的为差。叶底以黄褐带竹青色为好，夹杂红叶、绿色叶者为次。

怎么区分茶叶的好坏！茶叶沉底说明了什么

【感谢邀请】茶是很多人喜欢的健康饮品，但茶也有好有坏，如何辨别茶的质量优劣呢?

本人觉得主要有以下几个方面：

1、干茶。好茶含水量必须要低，一般轻捏即碎是干度好的表现。嫩度高，条索紧致，弯直，壮瘦，匀整，色泽翠绿或乌黑油润等好的为品质优的茶。

2、叶形。冲泡后茶叶形状较完整，一般是人工采摘的。好茶一般不会含有茶梗、黄片等杂质。

3、汤色。好茶一定汤色清澈明亮，浑浊不清的茶汤一定不是好茶。

4、滋味。冲泡后苦涩味少，回甘清醇，饮后茶香经久不散。

5、香气。茶香清新纯正，没有烟、馊、霉、老火等气味。

6、叶底。显示茶菁为嫩叶，无破碎杂乱的老叶为好。

以上各方面是区分茶叶好坏的主要标准。

说到茶叶沉底，并不代表什么，也不能因此判断茶的好坏，一般茶都是刚泡时会漂浮着，过一会儿多数都会下沉杯底，这和冲泡方法和茶叶干湿度有一定的关系，不用过于纠结此现象。

关于普洱茶叶底劣茶和普洱茶叶底解析的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。