普洱茶什么样的是好茶「好的普洱茶是什么样子的」

近年来，普洱茶在中国越来越受欢迎。随着喝普洱茶的人越来越多，好的普洱茶价格也会水涨船高。普洱茶市场火爆之后，很多无良奸商开始盯上普洱茶，市场上出现了很多以次充好的普洱茶。那么应该如何辨别普洱茶的好坏呢？先说说什么是好的普洱茶。

由于加工工艺的不同，普洱茶可分为生茶和熟茶，两者有不同的标准。

大一茶：香气高，味苦，生津快，恢复持久。普洱生茶分为新生茶和老茶。

新茶能闻到一股清香味上升，茶汤进入后也能在口中产生。最好能让香味留在口中。新茶苦，这是肯定的。头山的生茶再软也是苦的，但好茶的苦应该是稍纵即逝的。大部分茶叶会有苦味，是因为茶叶中溶解的茶多酚的味道，但好茶叶的苦味会很快融化掉，不会一直留在嘴里。苦味过后，你应该马上感觉到津液会回归甜味。越快越浓，茶的品质越好。

老茶是指成品茶经过蒸压后，不立即投放市场销售。长时间放在环境适宜的仓库里，等茶叶慢慢陈化，这段时间短则十年，长则二三十年。因为陈酿时间长，陈酿过程中一定不能有其他异味。茶冲泡到入口，会有一股陈香味。因为经过一段时间的陈酿，茶汤入口应该是绵软不苦的。而且老茶的刺激性会随着时间慢慢消失，喝完也不会有肠胃不适。老茶和熟茶的味道会随着时间越来越接近。这种茶是上好的老茶。

熟茶：茶叶干净，入口顺滑，身热。

普洱熟茶是茶叶干燥后进行堆酵和加水发酵的过程，会加速茶叶的陈化。从而在几年内达到十几年甚至几十年的老化效果。好的熟茶，一开始一定是干净的，因为需要一段时间的堆发酵。一般不正规茶厂发酵的茶叶上都会有一些小杂物，正规大厂发酵的茶叶肯定更干净。冲泡出来的茶汤有着非常好的陈年、大枣、樟脑的香味。入口非常醇厚顺滑，口感绵软无苦涩。好的熟茶喝后有非常好的养胃作用。人喝后会感到胃热，甚至微微出汗，所以冬天喝熟茶是最好的选择，不仅养胃无刺激，还能温暖身体。当然，这也是一款好熟茶的表现。