荞麦茶的选购方法

1、外观:

好的荞麦茶外观应为黄绿色且大小均匀、没有色差,反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中,药丸形状的最好,因为球形的表面积最大,在冲泡的时候更容易释放出有效成分。

2、味道:

好的荞麦茶是纯荞麦香,而不是用添加剂和化学助剂来调制香味,其它类型香味或异味则为次品。质量上乘的黑荞麦茶的味道是一种清新的麦香味,但务必不能有《糊味》;,有的话务必是烘烤过度。

3、原料:

黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍,用黑苦荞麦做的《黑荞麦茶》;肯定比普通苦荞麦做的《荞麦茶》;好。而黑荞麦茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及整个植株黑苦荞。

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