你知道七子饼茶是生茶还是熟茶？针对以上问题我们解答如下：
七子饼茶既有普洱生茶饼，也有普洱熟茶饼。
传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料，经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。七子饼茶有生饼、熟饼之分。
生饼以云南大叶种晒青毛茶为原料直接蒸压。
熟饼是以人工科学发酵普洱茶压制而成。
但在制作过程中其选料搭配的要求与生饼的要求几近相同，恰当的嫩芽和展叶搭配是保证七子饼茶品质的重要环节。
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