普洱碎银子是指普洱茶中的银芽，它是普洱茶中的一种特殊茶叶，不含有胶质。普洱茶是一种经过发酵的茶叶，其制作过程中不会添加任何胶质。因此，普洱碎银子不含有胶质。

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普洱茶中的银芽是指普洱茶树的嫩芽，它通常是茶叶中最嫩、最嫩的部分。普洱茶中的银芽不含有胶质。胶质通常是指一种黏性物质，常见于一些植物中，如某些树脂或树胶。普洱茶中的银芽是茶树的嫩芽，不含有胶质。