蜂蜜柚子茶怎么做？

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蜂蜜柚子茶怎样做？

先用食盐将柚子上的蜡质揉搓干净，再用小刀把柚子皮上的黄色外皮削下来，切成细丝，放入温盐水中浸泡6~8小时，并剥碎柚子肉，去除白色部分和籽，置于冰箱中冷藏，柚子皮泡好后放入盐清水里煮10分钟，汤汁粘稠后放凉，最后添加蜂蜜拌匀。

蜂蜜柚子茶在制作时，先用食盐将柚子表皮上的蜡质揉搓干净，再用清水洗净。随后用小刀把柚子的黄色外皮削下来，不能带有白瓤，然后将削下来的黄色外皮切成均匀的细丝。

接下来将切好的柚子皮用放入温盐水中浸泡6~8小时，与此同时把柚子肉剥碎，去除上面的白色部分和籽，置于冰箱中冷藏，等柚子皮泡好后，将其放在盐清水里煮10分钟。

之后把柚子皮和果肉一并投入干净的热锅中，加2碗清水和适量冰糖，用中火熬1~2小时，直至汤汁粘稠，柚子皮金黄，最后把柚子茶放入容器里放凉，并添加蜂蜜拌匀即可。

蜂蜜柚子茶怎么做？

1. 准备材料

在家中制作蜂蜜柚子茶时，首先准备一个完整的柚子，适量蜂蜜以及冰糖，先把柚子表面用清水洗净，用食盐涂抹表面，起到消除表面杂质的作用，可以用手搓，也能用牙刷，揉搓后用清水冲洗，然后用刀把柚子黄色的表皮削下来，尽量只保留黄色的部分。

2. 切碎浸泡

削好的黄色柚子皮需要再次用食盐用力搓洗，让柚子皮里的苦味析出，可重复清洗2-3次，洗净后的柚子皮用刀切成细丝，同时把果肉掰碎成小块，柚子皮单独放入盐水中浸泡腌制1个小时，柚子皮腌制后的制作的蜂蜜柚子茶口感更好。

3. 小火熬制

柚子皮腌制后，把果肉、柚子皮以及适量冰糖一起放入锅中，加入少量的清水，先开大火煮沸，然后调成中小火熬制1-2个小时，熬制期间时不时用勺子或其他工具进行搅拌，以免出现粘锅的情况，等水分粘稠，柚子皮变得金黄即可关火。

4. 密封冷藏

关火后等待柚子皮稍微冷却，根据个人的饮用口味加入蜂蜜搅拌均匀，由于蜂蜜遇到60度以上的高温时，原有的营养成分会开始流失，因此一定要等待温度降下来才能加入，装入可密封的玻璃容器放入冰箱冷藏2-3天后就能用饮用，每次饮用时取出适量的蜂蜜柚子即可。

5. 冲泡方法

蜂蜜柚子茶在饮用时，用勺子取出适量的蜂蜜柚子，放入杯中直接用温水冲泡即可，可以加入红茶或绿茶的茶包，也能用柠檬或百香果进行调味，除了热泡之外，也能直接用常温水冲泡，化开后加入冰块冷饮。

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