作为云南大理的“绿茶明珠”,苍山雪绿以“形似雪芽、香若幽兰”的独特气质稳居高端绿茶阵营。其价格跨度从200元到2000元/斤,核心产区特级春茶均价在800-1500元/斤,既是茶客追捧的“鲜爽典范”,也是非遗工艺的文化载体。
苍山雪绿茶是云南省大理白族自治州特产的一种绿茶,因其外形条索细紧匀整,芽叶嫩绿鲜活,形似雪峰而得名。它以其独特的外形、清香的滋味和爽口的口感而闻名,是云南绿茶中的佳品。
主要成分 苍山雪绿富含茶多酚与氨基酸等成分。 保健功能 绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。最科学
瓦罐储茶法 此法古代就有,明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也”。茶叶含水量不能超过6%。可用生石灰除湿,具体操作方法同石灰块保存法。 罐藏法 容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱
绿炒制技术精巧,主要工艺有杀青、揉捻、做形、干燥、筛拣、复火等六道工序。操作时掌握高温杀青,轻压揉捻,理条基础上做形,分次干燥的原则,这是获得形、质俱佳的苍山雪绿茶的技术要点。 杀青 杀青是提高茶叶品质的关键措施,总的要求是杀青要
苍山雪绿是一种绿茶,它是生产于云南的一款茶。一般都是在清明节前采摘的,标准就是一芽一叶,全年采摘很多次。苍山雪绿是很有特点的茶,它的汤色是黄绿明亮,香气很爽,滋味很浓的。苍山雪绿怎么泡,它的一个正确的泡法是,一起来看看吧。 苍山雪
生长环境 茶园环绕洱海四周,这里气候独特,风云变幻,中午气温高,朝夕气温低,云雾多。冬季峰顶白雪皑皑,山麓春暖花开。夏秋二季云雾弥漫,空气湿润,年均气温15~16℃,年降雨量1000~1300毫米,黄色沙质壤土,PH4.5~6.0
诞生在云南大理的苍山山麓之上,有一款绿茶十分的有名气,该茶芽叶肥硕柔软,而且嫩度较高,毫毛尽显,无论是从鉴赏价值还是在营养价值上面来说,苍山雪绿茶都是一款对人体大有益处的好茶,经过繁复严谨的工艺,打造而成的这款苍山雪绿茶,可以很好
苍山雪绿是一款非常好的茶,它是带有很紧细的形条,色泽墨绿,香气鲜爽,滋味回甘,汤色黄绿,叶底也很明亮的,加工的工艺也是非常的独特。我们在喝苍山雪绿茶时可以很好的得到一种享受,有很好的一个好处,一起来看看吧。 苍山雪绿的功效与作用1
历史发展 苍山雪绿是云南大叶良种名茶之一。创制于1964年,1980~1983年连续三次被评为省级名茶。1989年在农牧渔业部的名茶评比会上,荣获优质茶称号。 产地分布 苍山雪绿产于云南大理苍山山麓,洱海之滨,由下关茶厂精制加工而
品质特征 苍山雪绿外形条索紧细匀齐,色泽墨绿油润,香气馥郁鲜爽,滋味醇爽回甘,汤色黄绿明亮,叶底黄绿、嫩匀。 加工工序 苍山雪绿炒制技术精巧,主要工艺有杀青、揉捻、做形、干燥、筛拣、复火等六道工序。操作时掌握高温杀青,轻压揉捻,理
采摘标准采摘,采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。及时分批多次采摘,全年采摘12~20批次。 (1)加温萎凋:借助电热、柴炭进行人工加温,速度快,效率高,但如火候掌握不好,质量不易保证。 (2)室内自然萎凋:主要是在通风透光室内进行