它,唯一生长在岛上。
创始于唐代的君山银针,曾经几易其名。
唐朝的“黄翎毛”、宋代的“白鹤茶”,都是今天君山银针的前身。
从古至今,这款让历代皇帝倍加喜爱的茶叶,只生长在湖南岳阳的君山岛上,这是一座位于浩瀚洞庭湖中,形如绿螺的美丽小岛。
君山银针的原料要求非常的鲜嫩,每年只在清明后7天道10天进行采摘,而且必须是春茶十分珍贵的首轮嫩芽。
好的君山银针,全部由芽头制成,芽头茁壮,非常肥壮挺美。银毫满披,芽身呈现出金黄色,所以又被喜欢它的人,称为“金镶玉”。
君山银针是一款很好的观赏性茶,采用通透玻璃直升杯冲泡,可以欣赏到银针在冲泡时的各种舞姿。
泡茶的水温需控制在85℃左右,让茶香完全释放而没有涩味。
茶色:色嫩黄润。
茶香:清纯持久。
茶味:甜爽鲜醇。
茶底:嫩黄匀亮。
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