2024君山银针茶应该怎样冲泡?

君山银针是黄茶中的极品，也是我国的名茶之一。君山银针主要产自于湖南岳阳洞庭湖的君山，因为外形细得如针一般，又银毫披露，所以得名于君山银针。君山银针又可以被称之为是“金镶玉”，它的历史十分悠久，在唐代的时候就已经出产了，据说文成公主在出嫁的时候就将君山银针带到了西藏。今天，小编就来为大家介绍一下黄茶中的极品品种——君山银针应该怎样冲泡。

冲泡君山银针首先要做好准备工作，冲泡的水要选择清澈的山泉水，而茶具要用透明的玻璃杯，杯子的高度大致在10～15厘米左右，杯口的直径大致在4～6厘米左右。

1、赏茶。首先用茶匙取少量的君山银针放在干净的茶盘之中，用于给宾客们进行观赏。

2、洁具。用开水清洁以及预热所准备好的茶具，然后再将已经洁好的茶具擦拭干净，这样做的目的是为了不让君山银针吸水而使它的竖立率降低。

3、置茶。用茶匙取出3克左右的君山银针放在茶杯中。

4、高冲。冲泡的时候要选择70℃左右的水，千万不能够用沸腾的开水，先快后慢地将水注入茶杯中，冲至1/2的地方，等到君山银针的茶芽都浸湿了，等一会儿，再继续冲泡到7、8分满。这个时候可以用玻璃片把茶杯盖住，等5分钟之后，再把玻璃盖拿掉，可以看到君山银针的形态、浮沉、气泡等都是十分和其他茶叶有很大不同的。

5、奉茶。冲泡10分钟左右之后，就可以开始品饮了，正确做法是用双手端起杯子，非常有礼貌地奉给宾客来饮用。

在冲泡的时候有这样几点要注意：

1、不要用手握住杯身，这样会把指纹留在杯壁上。

2、为了使茶汤喝起来不那么苦涩，投茶量不能很多。

3、在冲水的时候玻璃杯导热很快，为了不烫手所以要拿在杯子的底部。