苦丁茶分为大叶和小叶两种。大叶苦丁茶产于海南，味道十分苦涩，越喝越苦，颗粒较大且呈黑色。而小叶苦丁茶别名野生小叶苦丁，粒子较细，相传为野生种，具有降血脂、降血糖、清热降火等功效。需要注意的是，并非所有人都适合饮用此茶，且不宜长期饮用。虽然两种茶味道苦涩，但均有清火作用。
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