毛峰和毛尖哪个好一点？

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毛峰和毛尖哪个好一点？

毛峰有和毛尖都是绿茶类，各自的代表品种分别是黄山毛峰和信阳毛尖、都匀毛尖。毛峰和毛尖哪个好一点，有什么区别呢？毛尖和毛峰除了在功效作用没有太大的差别，无论从原料、产地、工艺、外形，还是汤色、香气、口感上来讲，区别明显。

1、原料和工艺不同

毛峰

毛峰属于安徽黄山特产，采摘自大中叶种茶树，是烘青绿茶，在制作时通过设备使茶叶干燥。而毛尖属于河南信阳特产，以小叶种茶树鲜茶叶为原料，制作上主要是炒青绿茶，一般用机器翻炒干燥，但高档茶为手工炒制。

2、外形和芽叶不同

毛尖

成品毛尖有纯芽、一芽一叶、一芽两三叶等，外形细直，色泽翠绿，白毫遍布，显而不露。而成品毛峰主要为纯叶，部分带芽，外形虽细，但是弯曲，形似雀舌，色偏青黑，并且银毫显露。

3、汤色和口感不同

毛峰

茶叶的原料、产地、工艺不同，口感自然也会有区别。毛尖的汤色碧绿，叶底嫩绿、匀整，香气清新，带板栗香，滋味醇香、鲜爽、余味回甘，适合喜欢淡香回甘的茶友。而毛峰的汤色清碧微黄，叶底嫩黄、成朵，香气如兰，滋味鲜浓、醇厚甘甜，喜欢高香的茶友可以选择品饮。

毛峰和毛尖哪个好一点？

毛峰和毛尖茶是两种不同制茶工艺的茶叶，是各自领域中的佼佼者，地位也一样，所以没有好坏的区别，不论是毛峰还是毛尖，都有品质较好的成品茶和品质较差的茶叶，对于茶友对茶叶的选择则从来不是根据好坏，而是自己的饮茶习惯和口味。

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