武夷岩茶属于什么茶类？大红袍的起源和名称由来分享

武夷岩茶是中国传统名茶，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，具有岩骨花香的品质特征，原产于福建闽北"秀甲东南"的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶的形态特征：叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青油润，内质活、甘、清、香，有明显的岩骨花香，有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其中最著名的武夷岩茶是“大红袍”。

商周时，濮闽族的君长会盟伐纣时，将武夷茶进献给周武王，直到西汉时期，武夷茶已初具盛名。唐朝元和年间，孙樵在《送茶与焦刑部书》中提到的"晚甘侯"是武夷茶别名的最早的文字记载。到宋代时期，中国制茶技术进入改革时期，饮茶风气盛行，各地产茶不下百种，仅贡茶就有几十种，此时的武夷茶也是北苑贡茶的一部分，运往建州进贡。

元代时期，统治者嗜茶成性，且颇有品茶功夫，武夷茶便成了首选，于是在元代武夷茶正式成为贡茶。元大德六年，朝廷为了监制贡茶，特地在武夷山的四曲溪畔，设置"御茶园"当时武夷茶就大量进贡了，扩大了武夷茶的影响。

明洪武二十四年皇帝朱元璋诏令产茶地，禁止蒸青团茶，改制芽茶入贡，逐渐向炒青绿茶转变。明末清初由于加工炒制方法不断创新，在制茶过程中不断摸索，就出现了乌龙茶。清代是“武夷岩茶”全面发展的时期，武夷茶区不仅有生产武夷岩茶、红茶、绿茶，而且还有许多的名从。一直延续到如今，"武夷山大红袍"被国家工商总局新认定为中国驰名商标，成为中国十大名茶之一。

传说古代，有一个穷秀才上京赶考，路过武夷山的时候，病倒在路上，幸好被天心庙的老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，然后病就好了，后来秀才金榜题名，考中了状元，还被招为东床驸马。状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，只见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽。

老方丈对状元说：“当时你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好的。很早以前，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百病。”状元听了要求采制一盒进贡皇上。

隔天，庙内烧香点烛、击鼓鸣钟，召来全寺庙的和尚，向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜，齐声高喊“茶发芽”，然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒。状元带了茶进京，碰巧遇到皇后肚疼鼓胀，卧床不起，状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除，皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。

说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说茶树的芽叶是被大红袍染红的。后来，人们就把这三株茶树叫做"大红袍"，在石壁上刻了"大红袍"三个大字，从此“大红袍”就成了进贡的贡茶。