什么是黑茶的鼻祖「中国黑茶鼻祖—藏茶名称源流考」

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据康定黄家锅庄的最后一代掌门人黄中文的嫡亲宗芳讲：古代雅安背夫把茶背到康定（打箭炉），先在“茶关”纳税，每五条边茶纳税一两白银后得到“茶引”（及完税凭证），边茶即可进城送入“锅庄”由茶商进行交易。汉藏茶商在锅庄内对边茶进行交割清点入库；之后藏族茶商开始对边茶进行加工，加工的步骤是将条状边茶锯成为两段，用刚宰杀的牦牛皮将六段边茶包成一包，以牦牛皮条为线严密缝合，牦牛皮在风干过程中紧缩，可防止茶叶受潮，经过加工并重新包装的茶叶叫“藏(cang)茶”。

牦牛驮队行走在高山峡谷

然后，藏商们用牦牛驮着重新包装的“藏(cang)茶”，经过一年多的“边牧边运”；牦牛还必须完成繁殖，经历“交配季节、产子季节”；还要越过一个冰雪封山的冬季和洪水期，才能把边茶运送到西藏拉萨。在西藏也有人把这种茶存放了一年多的边茶叫“藏（cang）茶”。因为这种茶经过一年多的干燥，运输，又有收藏的意思。

再加之“藏”，“藏cang”是一个字，又是藏商在经营，时间一长，大家就干脆叫它“藏茶”。这是“藏茶”的最早称谓。1939年孙明经的日记里也讲到过“藏茶”。“茶马贾道”，自西汉时期以来就分为两部分或两大段：一部分在“打箭炉”以东。源头为今雅安市，重点在“打箭炉”（康定），此为“茶马贾道”的东段。在此段内茶的名称为“边茶”或“康茶”；另一部分以“打箭炉”（康定）为源头向西，为“茶马贾道”的西段。西段又分为东道、北道、中道、南道四路。经过藏族茶商在“打箭炉”的“锅庄”内，将“边茶”在加工，从此易名为“藏茶”。”藏茶”从此分为四路，用牦牛驮运到藏区。《摘自孙明经1939在西康一书》。

2000年骆少君和吕毅以及日本坂田完三写《微生物发酵茶——中国黑茶》一书时，在雅安茶厂取康砖、金尖样品时讲：雅安这个茶也叫“藏茶”。

给打包的茶叶编号

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